Питание

10+ простих і смачних салатів з авокадо, з якими впорається навіть новачок

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения

 

За маслянисту структуру ацтеки називали його «лісовим маслом» і широко застосовували в їжу.

 

Європі поживний фрукт подарував Колумб, і з тих пір його популярність тільки росте.

 

За десять тисяч років культивування плода рецептів з його участю з'явилося не менше.

 

По-перше, авокадо корисний і малокалориен, але про це ми вже писали тут .

 

По-друге, універсальний: повністю замінює масло в традиційному, вегетаріанське та дієтичному меню і має ледь вловимий горіхово-молочним смаком, що робить його поєднується практично з усіма компонентами.

 

І, по-третє, доступний — незважаючи на південне походження, ціна на фрукт в наших магазинах демократична.

 

У цій статті я зібрала 15+ салатів з авокадо з фото і простими та смачними покроковими рецептами. Не забудьте забрати собі на стіну і поділитися з друзями.

 

Зміст:

  1. 5+ дієтичних простих і смачних рецептів салатів з авокадо
  2. 5+ незвичайних поживних салатів на основі авокадо

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные

 

 

І перед тим як перейти до основної частини, скажу: не бійтеся купувати тверді авокадо.

 

За 5-7 днів вони легко доходять до м'якості в домашніх умовах, оскільки навіть у країнах, де авокадо вирощують, плоди знімають з дерев у стані, коли м'яка частина не перевищує 20%.

 

Повністю дозрілий плід псується за ту ж тиждень навіть у холодильнику.

 

Головне — стежити, щоб на шкірці не було вм'ятин і пошкоджень, оскільки такий авокадо може просто згнити.

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Не бійтеся експериментувати з поєднаннями продуктів

 

5+ салатів з авокадо — прості і смачні рецепти з фото для схуднення

І, почнемо, звичайно ж, з дієтичного меню.

 

Авокадо ідеально поєднується з різними видами овочів, фруктів, зелені, мо репродуктов і горіхів, тому у своїх кулінарних дослідах я завжди використовую принцип варіативності — якщо раптом чогось не виявилося, шукаємо цього адекватну заміну.

 

найпростіший спосіб приготувати салат з авокадо (і за відгуками найсмачніший) — це взяти за основу мексиканську закуску/соус гуакамоле.

 

Гарантую, що після цього нудний і звичайний салат «огірки-помідори-цибуля» надовго залишить вашу кухню.

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Ви будете без розуму від цієї дієтичної закуски!

 

Отже, вам знадобиться:

 

  1. 2 авокадо середнього розміру
  2. 2 помідора
  3. 1 цибулина
  4. 1 пучок кінзи
  5. 1 лайм (або лимон)
  6. 1 зубчик часнику
  7. Сіль за смаком
  8. І ніякого масла!

 

Крок 1: цибулю, часник, кінзу і перець чилі нарізаємо максимально дрібно, помідори — кубиками. При бажанні можна перебити масу у блендері — тоді закуска придбає пастоподібна стан.

 

Крок 2: авокадо розрізаємо навпіл, виймаємо м'якоть, розминаємо виделкою і заправляємо соком лайма/лимона.

 

Крок 3: з'єднуємо всі компоненти. Подаємо закуску з картопляними чіпсами . Калорійність такого страви невисока, зате смак приємно дивує.

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные пошаговые рецепты
Неповторний гуакамоле

 

Порада: розім'ятим плід авокадо, приправлений лимонним соком, замінить масло в звичайному овочевому салаті з помідорів і огірків.

 

Салат з апельсином і шпинатом

Ще одна смачна дієтична радість для тих, хто худне.

 

Вам знадобиться:

 

  1. Пучок шпинату
  2. 1 авокадо
  3. 1 апельсин
  4. 1 цибулина
  5. Столова ложка тертого кореня імбиру
  6. 2 ст. л. бальзамічного оцту
  7. Чорний мелений перець
  8. Сіль
  9. 1 ст. л. оливкової олії

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные пошаговые рецепты
Салат з апельсинами та шпинатом

 

Крок 1: авокадо і апельсин нарізаємо часточками.

 

Крок 2: шпинат рвемо руками на частини.

 

Крок 3: з'єднуємо з заправкою з оцту, чорного меленого перцю, олії, солі і кореня імбиру.

 

Спаржевый салат з помідорами чері

Такий салат стане ідеальним легким вечерею, якщо дієта в самому розпалі.

 

Вам знадобиться:

 

  1. 100 г спаржі
  2. 1 авокадо
  3. 200 г помідор черрі
  4. 1 ст. л. оливкової олії
  5. 2 ст. л. лимонного соку
  6. 50 р волоських горіхів
  7. Пучок шпинату

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные пошаговые рецепты
Салат зі спаржевої квасолею і помідорами

 

Крок 1: спаржу відварюємо протягом хвилини.

 

Крок 2: авокадо і нарізаємо кубиками, помідори ріжемо на половинки.

 

Крок 3: на тарілку викладаємо листя шпинату, спаржу, інші інгредієнти.

 

Крок 4: заправляємо оливковою олією і лимонним соком.

 

Крок 5: зверху посипаємо горіхами.

 

Салат з червонокачанної капусти

Вам знадобиться:

 

  1. 200 г капусти
  2. 2 авокадо
  3. 200 г селери
  4. 2 моркви
  5. 2 ст. л. оливкової олії
  6. 1 ст. л. лимонного соку
  7. Сіль за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Дієтичний капустяний салат

 

Крок 1: селера і моркву шаткуємо тонкою соломкою і обсмажуємо до готовності в оливковій олії, після чого видаляємо зайвий жир за допомогою паперового рушника.

 

Крок 2: капусту і м'якоть авокадо нарізаємо смужками.

 

Крок 3: з'єднуємо компоненти в тарілці, приправляємо сіллю і лимонним соком за смаком.

 

Порада: як тарілок для подачі салатів можна використовувати половинки шкірки авокадо.

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Шкірки від авокадо можна використовувати для подачі закусок

 

«Зелений салат з авокадо

Вам знадобиться:

 

  1. 1 огірок
  2. 1 авокадо
  3. 1 зелений болгарський перець
  4. Половина банки консервованого горошку
  5. По половині пучка базиліка і рукколи
  6. 150 р сиру фета
  7. 1 ст. л. оливкової олії

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные пошаговые рецепты
Справжня вітамінна бомба

 

Крок 1: рукколу і листя базиліка рвемо руками на шматочки.

 

Крок 2: перець і огірок нарізаємо соломкою, фету і авокадо — кубиками.

 

Крок 3: з'єднуємо компоненти в глибокому посуді, висипаємо зелений горошок.

 

Крок 4: заправляємо оливковою олією і соком лимона за бажанням.

 

Порада: салатні листя, шматочки авокадо і грейпфрута з оливковою олією і лимонним соком будуть корисним перекусом .

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Ідеальний перекус з авокадо і грейпфрута

 

Салат з авокадо з баклажанами

Цей простий і смачний салат з авокадо викладається на порційну тарілку шарами і стане ідеальною барвистою закускою перед основною стравою. Від одного тільки фото течуть слинки.

 

Вам знадобиться:

 

  1. 1 помідор рожевий
  2. Половина пучка базиліка
  3. Половина цибулини
  4. 2 авокадо
  5. Половина баклажана
  6. 1 ст. л. бальзамічного оцту
  7. 1 ст. л. оливкової олії
  8. Суміш прованських трав за смаком
  9. Сіль і чорний мелений перець за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные пошаговые рецепты
Салат з баклажанами

 

Крок 1: баклажани нарізаємо кубиками, солимо, залишаємо на 10 хвилин і віджимаємо зайву вологу, після чого обсмажуємо на оливковій олії. Залишки видаляємо за допомогою паперового рушника.

 

Крок 2: авокадо розминаємо виделкою і викладаємо на порційні тарілки за допомогою кулінарного кільця.

 

Крок 3: зверху додаємо нарізані кубиками помідори, цибулю, баклажани.

 

Крок 4: приправляємо сіллю, спеціями, бальзамічним оцтом і оливковою олією, хоча без нього можна й обійтися.

 

5+ поживних салатів на основі авокадо

Як я вже писала вище, салати з авокадо не потребують додаткової жирної заправки.

 

У цьому розділі я зібрала рецепти з фотографіями і покроковим описом приготування простих і смачних страв на основі тропічного плоду без майонезу та інших насичених соусів .

 

Салат з квасолею

Вам знадобиться:

 

  1. 1 помідор
  2. 1 авокадо
  3. 1 невелика червона цибулина
  4. Половина банки кукурудзи
  5. Сік одного лимона
  6. Жменя волоських горіхів
  7. 2 ст. л. оливкової олії
  8. Суміш перців за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные пошаговые рецепты
Квасолевий мікс

 

Крок 1: квасолю попередньо замочуємо на ніч у воді і варимо до готовності.

 

Крок 2: цибулю нарізаємо півкільцями, заправляємо соком лимона і даємо півгодини замаринувати.

 

Крок 3: помідори і авокадо нарізаємо кубиками.

 

Крок 4: з'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо оливковою олією і сумішшю перців за смаком.

 

Крок 5: зверху за бажанням присипаємо обсмаженими горіхами.

 

Салат із запеченою морквою

Вам знадобиться:

 

  1. 2 авокадо
  2. 2 невеликі моркви
  3. 1 ст. л. оливкової олії
  4. Стакан вареного нуту
  5. Третину склянки волоських горіхів
  6. Половина пекінської капусти
  7. 2 ст. л. лимонного соку
  8. Сіль і перець за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные пошаговые рецепты
Салат з печеною морквою

 

Крок 1: моркву чистимо, нарізаємо невеликими шматочками і запікаємо в духовці при температурі 200 градусів, попередньо окропивши оливковою олією.

 

Крок 2: авокадо нарізаємо кубиками, капусту рвемо руками на дрібні частини.

 

Крок 3: з'єднуємо всі інгредієнти в глибокому посуді, ретельно перемішуємо, заправляємо лимонним соком, оливковою олією, сіллю і перцем за смаком.

 

Вегетаріанський олів'є з авокадо

Тому що скоро Новий рік і яке свято без улюбленого салату?

 

Цей простий і смачний рецепт з авокадо мало чим відрізняється від класичного, тільки звичайну ковбасу замінимо вегетаріанської.

 

Вам знадобиться:

 

  1. Банку консервованого зеленого горошку
  2. 2 авокадо
  3. Відварна морква
  4. 300 г вегетаріанської ковбаси
  5. 3 солоних огірка
  6. Половина пучка зеленого лука
  7. 2 відварних картоплини
  8. 200 г тофу (за смаком він відмінно замінить яєчний білок)
  9. Соєвий майонез

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Вегетаріанська версія олів'є

 

Крок 1: ну а що робити далі, ви, звичайно ж, знаєте і без покрокового рецепта.

 

Капрезе з моцарелли і авокадо

Вам знадобиться:

 

  1. 2 авокадо
  2. 2 стиглих помідора
  3. 400 р свіжого сиру моцарелла
  4. Півтора пучка свіжого листя базиліка або рукколи
  5. 5 ст. л. оливкової олії
  6. Чверть склянки бальзамічного оцту
  7. Сіль і перець за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Капрезе

 

Крок 1: авокадо, моцарелу і помідори ріжемо часточками і красиво викладаємо на страву.

 

Крок 2: приправляємо сіллю, перцем, сумішшю бальзамічного оцту і оливкового масла

 

Крок 3: прикрашаємо зеленню і подаємо до столу з традиційної італійської фокаччею .

 

Пікантний салат з манго і авокадо

Вам знадобиться:

 

  1. 1 авокадо
  2. 2 склянки відвареного рису
  3. 1 манго
  4. Склянка вареної квасолі
  5. 1 червоний перець
  6. 2 цибулини
  7. 2 ст. л. соку лайма
  8. 1 ст. л. оливкової олії
  9. Третину пучка кінзи
  10. Сіль і перець за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Рис, авокадо і манго

 

Крок 1: овочі, манго і авокадо нарізаємо великими кубиками.

 

Крок 2: з'єднуємо з квасолею, рисом і дрібно порізаної кінзою.

 

Крок 3: приправляємо спеціями, оливковою олією і солимо за смаком. Такий простий і смачний рецепт салату з авокадо стане гарним обідом збалансованим.

 

Порада: м'якоть авокадо рекомендується поливати соком лайма або лимона, щоб не темніла.

 

Салат з нутом і спеціями

Вам знадобиться:

 

  1. Стакан відвареного нуту
  2. 2 авокадо
  3. 1 середній помідор
  4. Болгарський перець
  5. 1 зубчик часнику
  6. 1 середній червоний лук
  7. Сік половини лимона
  8. Третину пучка кінзи
  9. 2 ч. л. обсмаженого кмину
  10. Половина ч. л. каєнського перцю
  11. Сіль за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Живильний нут

 

Крок 1: всі компоненти нарізаємо кубиками.

 

Крок 2: часник пропускаємо через часникодавку.

 

Крок 3: з'єднуємо в глибокому посуді, приправляємо кмином, лимонним соком, кайенским перцем, сіллю і оливковою олією.

 

Салат з кускусу і авокадо

Вам знадобиться:

 

  1. 1 авокадо
  2. 1 лимон
  3. 3 ст. л. оливкової олії
  4. Кілька гілочок м'яти
  5. 1 ст. л. меду
  6. 200 г кускуса
  7. Жменя будь-яких горіхів
  8. Мелені зіра і кумін за смаком
  9. Сіль і чорний перець за смаком

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Кускус з авокадо

 

Крок 1: кускус варимо традиційним способом. Докладну інструкцію, як це зробити правильно, ви знайдете в цієї статті.

 

Додаємо в крупу спеції, мед, січену м'яту, кумін і зіру. Даємо настоятися протягом години.

 

Крок 2: авокадо очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками, заправляємо лимонним соком.

 

Крок 3: з'єднуємо компоненти, солимо і перемішуємо з оливковою олією.

 

салаты с авокадо рецепты с фото простые и вкусные для похудения
Кускус з авокадо і помідорами

 

Порада: приємним букетом смаків вам порадує кускус з авокадо і помідорами-чері.

 

Ще один простий і смачний салат з авокадо з фото готової страви і покроковим описом ви знайдете відео нижче:

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( 2 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження...