Апельсини – користь і шкода, 15 цікавих фактів [2019]

апельсини користь і шкода

Користь і шкода апельсинів для людини є предметом вивчення багатьох вчених і дослідників.

Ми звикли до того, що цей цитрусовий плід є невід'ємним складовим нашого раціону, Але чи можуть він нашкодити?

У цій статті ми розповімо про те, які мікроелементи містяться в цьому плоді і як його правильно використовувати.

зміст:

  1. Що собою являють плоди апельсина
  2. Користь і шкода апельсина для здоров'я
  3. Поради щодо вживання плоду

Вивчаємо переваги і недоліки цитрусового

Що собою являють плоди апельсина

У загальних рисах кожен з нас знає, що апельсин є представником сімейства цитрусових, зростає на деревах в зонах з жарким кліматом і є джерелом вітаміну C.

Все це вірно, але Life Reactor вирішив всебічно розібратися у всіх перевагах і недоліках цього фрукта.

Кілька історичних фактів

Історія вирощування апельсина в якості садового дерева почалася ще чотири з половиною тисячі років тому.

В ті часи ласували цим фруктом переважно китайські садівники.

Вони ж перетворили дикі рослини в садову культуру.

В Європі апельсинові дерева з'явилися завдяки мореплавцям з Португалії. Потім ця рослина набуло широкої популярності у всьому світі, а його вирощування було поставлено на потік.

Цікаво, що Індія є однією з небагатьох країн світу, де до сих пір можна зустріти дикі апельсинові дерева.


В Європі апельсини з'явилися завдяки Колумбу

оскільки користь апельсина для здоров'я була з'ясована досить давно, а чад – не підтверджений жодними дослідженнями, багато країн світу з жарким кліматом, змогли поліпшити свою економіку за допомогою експорту цих плодів.

Сорти і різновиди цитруса

Завдяки сучасним досягненням ботаніки та активному розвитку економічних відносин між країнами, ми можемо ласувати апельсинами в будь-який час року.

Але чи знаєте ви, як радикально один сорт відрізняється від іншого?

Порада: існують сорти апельсина, які можна виростити у себе вдома. Спробуйте провести такий ботанічний досвід і порівняти смак домашніх фруктів з магазинними. Результат вас приголомшить!

На даний момент попитом по світу користуються більше десяти сортів апельсинових дерев.

Всі плоди відрізняються один від одного за смаком, можуть мати шкірку різної товщини.

Існує близько десяти сортів апельсинів

Існує близько десяти сортів апельсинів

На пострадянському просторі широко поширений Washington Navel – товста шкірка, кисло-солодкий смак, невелика кількість кісточок.

Більш солодкі сорти (наприклад, Valencia) відмінно підходять для десертів і фруктових салатів, а плоди з яскраво вираженою кислинкою (такі як Blondo Commune) використовують для приготування закусок і других страв.

Легка гірчинка сорти Sanguinello може надати незвичайний присмак соусу.

Користь і шкода апельсина для здоров'я

Різними вченими написано безліч наукових праць, присвячених користь і шкоду апельсина для організму людини.

Тому ми розповімо вам тільки найцікавіші факти про те, чому варто їсти ці плоди і в яких випадках краще обмежити їх вживання.

Користь апельсинових плодів

Спершу необхідно сказати про хімічний склад апельсинів.

У них містяться:

  1. Вітаміни С, B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, А, E,
  2. Мікроелементи – калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, мідь, цинк
  3. моносахариди
  4. білки
  5. жири
  6. вуглеводи

У апельсинах міститься неймовірна кількість різних вітамінів

У апельсинах міститься неймовірна кількість різних вітамінів

І це при тому, що сам фрукт на 86,7% складається з води!

калорійність апельсина не перевищує 47 ккал на сто грамів продукту, так що він не принесе шкоди фігурі, тоді як користь цього плода для здоров'я переоцінити досить складно.

Оскільки в ньому безліч вітамінів і біологічно активних речовин, апельсин є необхідним елементом лікувальної дієти при таких захворюваннях:

  1. гіповітаміноз
  2. Порушення функції печінки
  3. Порушення обміну речовин
  4. Збої в роботі серцево-судинної системи

Крім усього іншого, ці плоди поліпшують травлення і роботу товстого кишечника, Завдяки чому усуваються гнильні процеси, сповільнюється утворення шлаків.

Цікаво, що раніше сік апельсина був одним з основних лікарських засобів проти цинги.

Про користь апельсинового соку можна складати легенди

Про користь апельсинового соку можна складати легенди

Порада: включіть ці фрукти в свій щотижневий раціон, і вже через місяць ви відчуєте поліпшення самопочуття. У деяких випадках навіть починається помітне зниження ваги!

апельсини однаково корисні як для чоловіків, так і для жінок, Та й дітям вони не приносять шкоди.

Наприклад, класичний англійський сніданок включає в себе обов'язковий склянку свіжовичавленого апельсинового соку.

Також цей продукт неймовірно корисний для шкіри і волосся.

Цілі області косметології побудовані на додаванні екстракту апельсинового масла в засоби по догляду за собою.

Шкода апельсинів для здоров'я

Звичайно, як і будь-яку іншу їжу, апельсини слід їсти в міру.

В іншому випадку можна заробити таку неприємну хворобу, як гіпервітаміноз – надлишок вітамінів в організмі.

Однак лікується він досить швидко: досить просто нормалізувати дозу надходить в кров вітаміну.

Не забувайте, що вживаючи занадто багато цитрусових, можна заробити гіпервітаміноз

Не забувайте, що вживаючи занадто багато цитрусових, можна заробити гіпервітаміноз

Існує упередження, що при цукровому діабеті апельсини приносять шкода здоров'ю, Оскільки в них багато цукру. Це не правда.

діабетикам також корисно їсти свіжі плоди або пити сік.

Він благотворно вплине на загальне самопочуття, уповільнює процеси, що вивільняють глюкозу в кров і покращують роботу серця.

Але є і захворювання, при яких споживання свіжих апельсинів краще обмежити:

  1. Виразка в стадії загострення
  2. Хронічний гастрит
  3. Активні захворювання шлунково-кишкового тракту

Ще одна причина, по якій багато людей вважають ці фрукти небезпечними – апельсини є природними алергенами.

Це не означає, що вживання плодів відразу ж викличе у людини алергію, зовсім немає.

Насправді, якщо є будь-які цитрусові у великій кількості, вони можуть стати причиною появи почервоніння на шкірі.

Але така реакція організму швидко проходить, не викликаючи наслідків.

Порада: щоб уникнути алергічних проявів, не пийте більше півлітра апельсинового соку за один раз і не їжте більше одного-двох плодів щодня.

З окремою увагою слід ставитися до апельсинів вагітним і годуючим мамам. Часте вживання цього фрукта може стати причиною алергії у малюка.

Також не рекомендується часто давати плід дітям до п'яти років.

сушені апельсини

сушені апельсини

Цікаво, що апельсини призначають і для лікування захворювань печінки. Вміщені в них мікроелементи запобігають всмоктуванню цукру цим органом, таким чином приносячи користь.

Знову ж, невгамовне споживання фрукта може нашкодити всім органам.

Деякі люди стверджують, що апельсиновий сік псує зубну емаль. Щоб цього не відбувалося, досить полоскати рот кожного разу після їжі.

Подібна гігієна відмінно оберігає зуби і запобігає карієсу.

Поради щодо вживання плоду

За чотири тисячі років люди змогли придумати безліч способів застосування апельсина.

Для однієї тільки цедри існує не менше десяти варіантів використання:

  1. профілактика авітамінозу
  2. Засіб від комах
  3. Що очищає розчин
  4. приготування солодощів
  5. вичавка масла
  6. Відбілювання зубів
  7. виготовлення скрабу
  8. Освіжувач повітря

А вже використання м'якоті апельсна і ефірної олії цього дерева і зовсім заслуговує докладного викладу в окремій книзі.

Саме широке застосування фрукт знайшов в косметології та кулінарії.

Ми зібрали для вас найцікавіші рецепти з соковитим цитрусовим плодом.


Апельсини стали популярним інгредієнтом в салатах

Апельсин в кулінарних рецептах

Любителям легких і поживних салатиків напевно припаде до смаку поєднання наступних продуктів:

  1. Дві середні моркви
  2. Два не надто солодких апельсина
  3. Дві столові ложки перемелених кешью
  4. Столова ложка оливкової олії
  5. Дві столові ложки лимонного соку

Для приготування очищаємо і нарізаємо апельсини невеликими шматочками. Натираємо моркву на крупній тертці.

Додаємо горіхи, сік лимона, олія. Все ретельно перемішуємо.

Порада: якщо ви хочете зробити смак більш пікантним, додайте по щіпці солі, цукру і перцю.

Ще один чудовий рецепт стане відмінним доповненням до живильного обіду.

Він відмінно підійде тим, хто стежить за калорійністю їжі і любить апельсини.

Це друга страва не принесе фігурі шкоди, Тоді як вітаміни з овочів будуть дуже корисні.

Крім того, з апельсинів готують смачні джеми і цукати

Крім того, з апельсинів готують смачні джеми і цукати

Покроковий рецепт виглядає наступним чином:

  1. Відварюємо півтори склянки рису, щоб він вийшов напівготових
  2. Шаткуємо середню цибулину і корінь селери
  3. Обсмажуємо овочі з додаванням чайної ложки оливкової олії
  4. Додаємо сік з двох апельсинів
  5. Додаємо в сковороду рис, по дрібці солі і цукру і вливаємо склянку соку
  6. Тушкуємо десять хвилин
  7. Готову страву приправляємо однією столовою ложкою цедри лимона

Застосування плода в косметології

апельсин не тільки може прикрасити будь-яку страву, а й принести користь для здоров'я.

В його шкірці зосереджена велика частина корисних елементів.

Ефірна олія з цедри апельсина допоможе без шкоди і додаткових витрат зробити різні засоби по догляду за собою.

Щоб приготувати корисну маску для обличчя, Досить змішати дві чайні ложки оливкової олії з десятьма краплями апельсинового масла.

Широко застосовуються апельсини і в косметології

Широко застосовуються апельсини і в косметології

Наносити її слід тонким шаром, рекомендується змити через п'ятнадцять хвилин.

Маска ідеально підходить для сухої або лущиться шкіри.

Якщо ви хочете виготовити засіб для нормальної шкіри, Будуть потрібні наступні інгредієнти:

  1. Дві стиглі полуниці
  2. Чотири краплі ефірного масла
  3. Чайна ложка будь-якого зволожуючого крему для основи

Розминаємо полуницю, змішуємо з іншими складовими і наносимо тонким шаром на обличчя.

Суміш можна залишати на двадцять хвилин.

Порада: якщо у вас жирна шкіра, найкраще використовувати маски з додаванням лимонного ефірного масла, воно допоможе вирівняти колір обличчя.

Дуже ефективний апельсин і при боротьбі з целюлітом.

Досить додати кілька крапель олії в крем для масажу та щодня опрацьовувати проблемну зону. Результат буде помітний вже через тиждень!