Sign up
(Function (i, s, o, g, r, a, m) {i [ 'GoogleAnalyticsObject'] = r; i [r] = i [r] || function () { (I [r] .q = i [r] .q || []). Push (arguments)}, i [r] .l = 1 * new Date (); a = s.createElement (o), m = s.getElementsByTagName (o) [0]; a.async = 1; a.src = g; m.parentNode.insertBefore (a, m) }) (Window, document, 'script', 'https: //www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga ( 'create', 'UA-47225714-4', 'auto'); ga ( 'send', 'pageview');
Харчування

Безвуглеводна дієта - 15+ продуктів для збалансованого меню

безуглеводная диета

 

На перший погляд, безвуглеводна дієта і вегетаріанство зовсім не підходять один одному - в список продуктів такої моделі живлення не входять м'ясо, риба і яйця, що є її основою.

 

Однак якщо ви є прихильником виключно рослинної їжі, ваші шанси схуднути на білковому меню підвищуються в рази.

 

Головне - правильно скласти раціон, прибрати із зони доступу печеньки, хліб і тортики, не пити калорії у вигляді газованої води, солодкої кави і алкоголю і вірити, що все спрацює.

|| | 294

Содержание:

  1. Безвуглеводна дієта - список продуктів для схуднення
  2. Безвуглеводна дієта - список продуктів, які не можна їсти
  3. Безвуглеводна дієта - список продуктів, які можна їсти
  4. Безвуглеводна дієта - список продуктів в тижневому меню

 

безуглеводная диета список продуктов

 

 

Для початку пару слів про низкоуглеводной дієті як такої. В середині минулого століття систему розробив доктор Роберт Аткінс.

 

З огляду на, що енергією ми запасаємося від вуглеводів, і саме їх перебір залишається у вигляді жирових складок на талії і стегнах, він допустив , що тимчасова відмова від них активізує змусить організм витрачати накопичені запаси.

 

Метод спрацював на «ура». Далі за систему Аткінса взявся П'єр Дюка - він переробив меню колеги і адаптував його для тих, в чиєму раціоні м'ясо і риба є строгим табу.

 

Про це і поговоримо докладніше. || | 332

 

безвуглеводна дієта - список продуктів і таблиця для схуднення

для початку розберемо «за» і «проти» безвуглеводної схуднення.

|| | 340

Основной факт в защиту — это способность белков качественно уничтожать ваши жировые прослойки, а занимаясь при этом спортом, вы всегда будете полны сил и энергии.

 

Чим менше вуглеводів на сто е, тим більше кетонів в тілі. Останні сприяють розщепленню жирів, знижують апетит, піднімають настрій і практично повністю покривають енерговитрати мозку.

 

Власне, на цих самих кетонах і заснована методика доктора Аткінса.

 

безуглеводная диета список продуктов которые нельзя есть
Побудувати білковий раціон вегетаріанцям буде трохи складніше

 

В той же час, якщо у вас проблеми з нирками, з подібною дієтою краще не експериментувати, оскільки саме нирки відповідальні за виведення з організму все тих же білків.

 

При посиленому налягання на білкову їжу може погіршитися стан шкіри, волосся і нігтів, тому якщо вирішили худнути за її допомогою, обмежтеся двома тижнями .

 

Тепер розповім, як це все працює:

 

  1. За рахунок зниження кількості вуглеводів (головні калорії ховаються саме про в них), зменшується загальний калораж вашого раціону.
  2. Зменшуються також порції і апетит - знову ж бо почуття голоду провокують вуглеводи. З'їдаючи що-небудь солодке або заборонене, ви не насичуєте організм, а намагаєтеся безуспішно його обдурити.
  3. Тіло отримує достатню кількість білка, що не запасає його «на потім» і не переробляє власні м'язи - дієту Дюка часто вибирають професійні спортсмени.

 

Для худне людини денна норма споживання білка обчислюється за простою формулою - помножте свій поточний вагу на 1,5 . Наприклад 60 х 1,5 = 90 м

 

Безвуглеводна дієта для вегетаріанців складається із специфічного переліку продуктів (докладніше дивіться в списку-таблиці нижче) - в неї входять соя, деякі види бобових, крупи, сейтан і кисломолочні в обов'язковому порядку.

 

Про те, чим можна замінити в раціоні м'ясо, дуже докладно я писала в цій статті.

 

Порада: якщо у вашому раціоні виключені і молочні продукти, від дієти варто відмовитися.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Обмежтеся трьома тижнями білкової дієти

 

Розрахована дієта на дво-тритижневий графік, при цьому ви не тільки скидає від двох до семи кілограм, а й допомагаєте організму вивести токсини і прийти в тонус.

 

Безвуглеводна дієта - список продуктів, які не можна їсти

  1. Хліб в будь-яких ва іаціях
  2. Коричневий рис
  3. Картопля та інші крохмалисті овочі, чіпси
  4. Паста
  5. Уся без винятку смажена їжа, особливо приготована в паніровці | || 426
  6. Алкоголь
  7. Штучні солодкі і продукти, помічені стікером «знежирений» - в їх складі завжди критична доза хімічних добавок
  8. Трансжири
  9. Магазинні напівфабрикати

 

Якщо ви сидите на безвуглеводної дієті, в список продуктів, які не можна їсти і пити також потрапляє молоко.

 

в тому числі соєве, солодкі чай і каву і, само собою, нд е газовані напої - з ним в організм надходить така кількість зайвого цукру, що марною буде будь-яка дієта.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
всю шкідливу їжу залишаємо за межами меню

 

В той же час води доведеться пити багато. Зайвий раз нагадувати про ті самі півтора літрах вже навіть якось соромно.

 

Складні відносини у безвуглеводної дієти склалися з фруктами - одні дієтологи стверджують, що є в адекватній кількості можна все, крім бананів і винограду.

 

Інші твердять, що підходять тільки ягоди, диня, трохи сухофруктів для перекусу і || | 459 авокадо, а решта все одно відкладеться про запас на бочках.

 

Ясно одне - фрукти варто поставити на паузу.

 

Безвуглеводна дієта - список продуктів, які можна їсти

Щоб ваше харчування на період схуднення було повноцінним і збалансованим, правильним буде при складанні меню змішувати продукти з таблиці-списку нижче, при цьому допускається брати тільки один з групи.

 

Готуйте прості страви і намагайтеся їсти одні й ті ж продукти - так схуднення значно прискориться.

 

У раціон слід включити каші і соєві - сир тофу, темпі і сейтан (соєве м'ясо, 50 г білка на 100 г).

 

У невеликій кількості можна вживати горіхи і насіннячка, особливо гарбузове .

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Без бобових в вегетаріанської безвуглеводної дієті не обійтися

 

Білкова дієта для тих, хто за покликом серця відмовився від тваринної їжі, має на увазі в списку продуктів, які можна, і багаті тими самими вуглеводами бобові.

 

Окремо скажу пару слів ще про одну, багатої білком, корисності.

 

І це конопля. Так, та сама, яка у нас заслужила не саму добру славу, але при цьому білка в її насінні 25% від загальної маси.

 

Тому щоб худнути правильно, не тільки посипайте нею свій знежирений йогурт, але і додавайте в якості інгредієнта в основні страви.

 

Дозволені при білковому схудненні бобові культури (23 г білка на 100 г):

 

  1. Сочевиця
  2. Гіацинтові боби, вони ж долихос (купити їх можна в будь-якому супермаркеті здорового харчування)
  3. Соевые бобы
  4. Пінто і червона квасоля

 

Крупи:

 

  1. Кіноа
  2. пшоно ца спельта
  3. Жито

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Скласти здоровий раціон допоможуть страви з кіноа

 

Овочі (від 2 г білка на 100 г):

 

  1. Хрестоцвіті - брокколі, цвітна капуста
  2. Шпинат - сприяє особливо активному спалюванню жирів
  3. Спаржа
  4. Горох
  5. Кисла квашена капуста
  6. Зелена квасоля
  7. Гриби | || 557
  8. Сладкий картофель батат
  9. Гарбуз
  10. Петрушка, в т. ч. корінь

 

Молочні продукти (в середньому 3 г білка на 100 г):

 

  1. Нежирний сир
  2. Йогурт
  3. Кефір
  4. Бринза | || 578

 

Можна також різно Бразил раціон простими стравами японської кухні, що складаються з місо і морської водорості норі.

 

Допускається рослинне і масло гарбузового насіння і авокадо. Якщо готуєте салати на основі останніх, без додавання олії можна цілком обійтися.

 

В той же час повністю виключіть або обмежте до максимуму хліб, їжте побільше зелені, пийте корисні смузі і пам'ятайте, що остання їжа повинна бути не пізніше ніж за три години до сну.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
у вашому раціоні обов'язково повинні бути сир і йогурт

 

Порада: дієтологи довели, що вживання зернових і бобових культур в одному прийомі їжі більше ніж удвічі підвищує процес засвоєння білка.

 

Вживання всіх зазначених вище продуктів допускається в будь-якій кількості.

 

При цьому один раз на тиждень влаштовуйте собі свято - абсолютний день харчового безумства, в який можна їсти все, що подобається, в будь-якій кількості, в якому хочеться.

 

Таке розвантаження допоможе без проблем дотримуватися раціону протягом наступних шести днів.

 

Безвуглеводна дієта - список продуктів в тижневому меню

Якщо ви вирішили підсісти на таке схуднення, це не означає, що на безвуглеводної дієті нічого, крім списку продуктів, перерахованих вище , їсти не можна.

 

у ньому я навела приклади, від чого в обов'язковому порядку необхідно відмовитися, і того, де білка - хоч ковшем черпай. На доказ меню нижче.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Звичайний картопля можна замінити бататом

 

понеділок

Сніданок - смузі з моркви і апельсина з додаванням пророщених зерен пшениці

Обід - сочевичний або гороховий суп, порція киноа зі смаженою сейтаном, зелений чай або морс без цукру

Перекус - жменю горіхів

Ужин - сир із зеленню, стакан нежирного йогурту

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Поживний смузі - відмінне рішення для сніданку

 

вівторок

Сніданок - вівсянка на воді, смузі на основі йогурту і ягід

Обід - овочевий суп з брокколі, соус з темпі, несолодкий чай або компот із сухофруктів

Перекус || | 667 — два яблока

Вечеря - салат з нутом і овочами, порція гречаної каші, чай

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Овочевий суп з брокколі

 

середу

Сніданок - перлова каша і смузі з гарбузом

Обід || | 683 — суп с далом (его рецепт можно найти тут), трохи хумус або тост з авокадо, сік або чай

Перекус | || 688 — стакан кефира

Вечеря - тофу з тушкованими овочами, чай

 

Тофу с тушеными овощами
тофу з тушени і овочами

 

четвер

Сніданок - бутерброд з бринзою і авокадо, стакан соку

Обід | || 704 — суп с нутом, пюре из фасоли пинто и пара диетических хлебцев

Перекус - жменю горіхів

Вечеря — салат из отварной брокколи с брынзой, чай

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Урізноманітніть своє меню бутербродами з авокадо

 

п'ятницю

Сніданок - йогуртовий смузі з ягодами, бананом і вівсянкою

Обід - гарбузовий суп-пюре і порція лобіо

перекус - порція нежирного сиру з ягодами

Вечеря - лляна каша і склянка кислого молока

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Гарбузовий суп-пюре

 

суботу

Сніданок - вівсяна каша з сухофруктами, кава без цукру

Обід - суп з квасолі, порція тушкованої спаржі, компот із сухофруктів без цукру

Перекус — нежирный йогурт

Вечеря - порція бурого рису з кукурудзою і чай

| || 754

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Много белка также содержится в спарже

 

Воскресенье - даємо собі право розслабитися і харчуватися у звичному режимі (само собою, не закидаючи в себе всі без розбору), щоб в понеділок з легким серцем повернутися в р жим.

 

Як бачите, в безвуглеводної дієті, список продуктів, розрахований на тиждень, дозволяє харчуватися різноманітно, адже їжа повинна бути не тільки корисною, а й радує смакові рецептори.

 

ще основоположник роздільного харчування Герберт Шелтон писав, що сідати за стіл потрібно тоді, коли хочеться, і обов'язково в хорошому настрої.

 

Якщо ви ще не близько знайомі з вегетаріанством, мінімум три страви з наведеного мною раціону повинні були викликати у вас питання: пюре з квасолі Пінто, смажений сейтан і соус з т МПЕ.

 

Розповім, що це таке і як це все приготувати.

 

Соус з темпі

Темпе — это очень плотный пирог из соевых бобов, который благодаря орехово-мясному вкусу вегетарианские повара используют в качестве заменителя мяса.

 

Білка в ньому 19% від 100 грам ваги. | || 785

 

тобто в нашій дієті без нього ніяк. Соус з рецепта нижче не тільки наситить білком, а й приємно здивує смаком.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Темпе

 

Один блок темпі розділіть на шматочки і обсмажте в олії до появи золотистої скоринки.

 

Туди ж додайте дрібно нарізані цибулину, болгарський перець і кілька зубчиків часнику.

 

В качестве приправы подойдет половина чайной ложки тмина и 2 ложки соевого соуса.

 

на завершення введіть в сковороду велику банку томатної пасти (400 г) і вимкніть, коли закипить. Сіль, перець і чилі додаємо до смаку.

 

Такий соус можна довго зберігати в холодильнику.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Соус з темпі || | 815

 

Смажений сейтан

сейтан є пшеничний білок, який ми звикли називати клейковиною (тим, у кого від природи існує непереносимість глютену | || 821 , употреблять его в пищу нельзя).

 

Він народився на просторах азіатської кухні, з якої прийшов до нас, щоб замінити вегетаріанцям м'ясо. 100 грам - 25% білка.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Смажений сейтан

 

сейтан відварити і порізати на смужки.

 

В чаші мультиварки підігріти мінімальну кількість масла і додати спеції: половину чайної ложки меленого перцю, куркуми і асафетиди, чайну ложку паприки і дрібку мускатного горіха.

 

Туда же добавить 3 столовых ложки соевого соуса и жарить сейтан около семи минут, периодически переворачивая.

 

Пюре з квасолі Пінто

Чому саме Пінто? Тому що 21% білка на 100 м

 

Пюре з квасолі стане і корисним, і ситним обідом під час схуднення. До речі, особливою популярністю цей вид бобових користується в Мексиці, де люблять все гостре і гаряче.

 

безуглеводная диета список продуктов которые можно
Пюре з квасолі

 

Порада: щоб не замочувати квасоля на ніч, можна використовувати експрес-метод. Проваріть її пару хвилин і залиште в гарячій воді на 2 години.

 

Коли квасоля звариться і стане м'якою, перебейте її блендером з невеликим шматочком вершкового масла.

 

В якості спецій підійде сванська сіль і хмелі-сунелі.

 

Худніть правильно і залишайтеся з Femel!

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( 1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження ...