Sign up
Самоераннееутро
Харчування

Як відрізнити справжній мед від підробки - 10+ способів перевірки при покупці і вдома

 

Любителі солодких дарів природи просто зобов'язані знати, як визначити справжній мед.

 

Якісний свіжий продукт має безліч корисних властивостей, в той час як підробка навряд чи позитивно позначиться на вашому здоров'ї.

 

Так, мед практично не псується, але з часом втрачає свої якості, а тому також важливо вміти відрізняти свіжу солодкість.

 

Ми зібрали 10+ кращих методик, які допоможуть визначити, чи справжній мед вам пропонують, і відрізнити його від підробки в домашніх умовах за допомогою Зростання підручних засобів.

 

Зміст:

  1. Відмінні ознаки якісного натурального меду
  2. Методи перевірки якості продукту при покупці
  3. Как определить настоящий мед в домашних условиях

 

В этой статье мы собрали несколько полезных советов, которые помогут выбрать натуральный продукт

 

Відмінні ознаки якісного натурального меду

Існує багато способів того, як визначити, справжній мед чи ні.

 

Однак не завжди під рукою є необхідні підручні засоби для перевірки, та й замислюємося про її необхідності ми найчастіше вже після того, як продукт викликав якісь підозри - наприклад, в ньому з'явився осад або зацукровані.

 

Чтобы избежать приобретения некачественного меда на самом раннем этапе, нужно знать, по каким признакам можно определить настоящий мед и отличить его от подделки.

 

на що ж звертати увагу при виборі солодощі?

 

Колір і прозорість

Перший параметр залежить від сорти продукту.

 

Запам'ятайте відмінності найбільш поширених варіантів:

 

  1. Мед з квітковим пилку має світло-жовтий відтінок
  2. Липовий мед можна дізнатися по насичено-бурштиновому кольором
  3. Гречана солодкість коричнева
  4. мед з ясена - рідкісний безбарвний сорт

 

Вчимося вибирати справжнім мед

 

Будь якісний продукт прозорий (єдиний виняток - акацієвий мед, в якому може утворюватися природний мутнуватий акцент).

 

На просвіт у ньому не повинно бути домішок, митних розлучень або осаду - все це свідчить про наявність штучних добавок.

 

Іноді на прилавках зустрічається мед білого кольору.

 

Як би продавець не запевняв вас в тому, що це якийсь абсолютно незвичайний сорт з дивовижними якостями, вірити йому не варто: білим ц літку відрізняється мед бджіл, які замість натурального нектару харчувалися сиропом на основі звичайного цукру.

 

Такий продукт не шкідливий, але менш смачний і корисний в порівнянні з сьогоденням.

 

запах

в ароматі натурального меду можуть бути присутніми різні нотки в залежності від сорту, але в будь-якому випадку запах відрізняється насиченістю і багатством.

 

Мед, в який додали цукор, взагалі не пахне, а будь-який розведення позначається на концентрації аромату.

 

Звертайте увагу на вет, прозорість і запах

 

Смак

Якщо ви купуєте мед у приватного продавця, він, швидше за все, не відмовить вам у дегустації продукту.

 

У будь-якому випадку, відмова вже свідчить про те, що щось з солодкістю нечисто.

 

Якщо вам все-таки дозволили спробувати, зверніть увагу на те, що смак натурального меду не чисто солодкий - в ньому є ледь помітна гірчинка і легка терпкість.

 

Порада: візьміть трохи меду на мову, розсмакують протягом декількох секунд, і лише потім ковтайте. Якщо продукт натуральний, ви відчуєте невелику сухість в горлі.

 

Консистенція

Натуральний мед дуже липучі.

 

Опускаясь в банку, струйка меда образовывает «башенку», которая медленно расходится в ровную поверхность.

 

А ось підроблений продукт або мед з домішками | || 438 легко узнать по наличию брызг, капель и прерывистости нити.

 

как определить настоящий мед
Про якість меду скаже його прозорість і консистенція

 

Порада: по можливості перевірте в'язкість продукту за допомогою дерев'яної впало чки (підійде навіть зубочистка), ложки або спеціальної мішалки.

 

На дотик текстура натурального меду ніжна і волога, продукт легко всмоктується в шкіру (недарма з меду виходять відмінні косметичні маски).

 

У неякісної солодощі буде відчуватися липкість, а при розтиранні можуть утворитися в'язкі грудочки.

 

Методи перевірки якості продукту при покупці

Питання про те, як визначити справжній мед і відрізнити його від підробки в домашніх умовах, нескладний.

 

Вдома у нас є безліч «шп ргалок »- наприклад, відео з наочним керівництвом.

 

Але найкраще буде не доводити ситуацію до того, що вам доведеться перевіряти вже куплений товар.

| || 475

Настоящий мед можно отличить по запаху

 

Для цього потрібно уважно перевіряти ще ще на етапі придбання.

 

Крім уже згаданих властивостей «правильного» меду, які ви можете перевірити за допомогою власних органів почуттів, запам'ятайте чек-лист з трьох пунктів з купівлі якісного продукту:

 

  1. Не купуйте мед без перевірки. Запечатана банку (єдиний магазинний варіант) або відмову продавця дати вам трохи солодощі на пробу - вірний спосіб зробити помилку.
  2. Зверніть увагу на те, в якому посуді продається мед. Стекло, дерево, глина, керамика или фарфор — отлично, а вот при хранении в металлической таре продукт окисляется и насыщается вредными соединениями. Никогда не покупайте (и не храните дома) мед в посуде из металла.
  3. Пам'ятайте, що справжній мед важкий - літр «затягне» майже на півтора кілограма або більше.

 

Найкраще купувати мед безпосередньо у бджоляра на пасіці.

 

Якщо у вашому місті проводяться виставки меду місцевих виробників, відвідайте захід і спробуйте продукцію різних виробників.

 

Проще всего определить подделку по вкусу
Найпростіше визначити підробку до смаку

 

Сучасні пасічники часто пропонують доставку, і в подальшому ви можете скористатися цією послугою.

 

у домашніх умовах перевірку можна проводити за допомогою багатьох підручних засобів, але під час покупки найпростіший і найдоступніший спосіб визначити, справжній мед чи ні - це звичайна паперова серветка.

 

Капніть на неї одну крапельку меду.

 

Якісний продукт не розповзеться по поверхні серветки і не залишить навколо себе вл жного сліду.

 

Як визначити справжній мед в домашніх умовах

Якщо вам все-таки не пощастило, і принесений додому мед викликає підозри, доведеться перевірити його якість.

 

Впливати на нього може безліч факторів:

 

  1. «Незрілість» меду
  2. Розведення водою || | 547
  3. Добавление сахара
  4. Наявність крохмалю
  5. Інші домішки в складі

 

на щастя, перейматися запитаннями про те, як визначити, справжній мед чи ні, в домашніх умовах не доведеться.

 

Лучше всего покупать мед прямо на пасеке
Найкраще купувати мед прямо на п Асек

 

У вас є безліч способів це перевірити, використовуючи підручні засоби.

 

Звичайний хліб допоможе встановити, розбавляли чи продукт | || 569 водой.

 

у натуральному меді вся рідина знаходиться в сполуках, а тому занурений в патоку шматочок хліба не розмокне, а затвердіє, як якщо б він засох на повітрі.

 

У розбавленому продукті булка швидко розмокне або зовсім розповзеться.

 

Дуже швидко можна визначити якість меду, додавши його в чай. У разі хорошого продукту напій придбає більш темний колір, але залишиться зовсім прозорим.

 

Неякісний мед спровокує появу осаду на дні.

 

Совет: проводить этот тест рекомендуется в прозрачной стеклянной посуде. И убедитесь, что в чай изначально не попал осадок от кипяченой воды из чайника.

 

Поширений спосіб перевірки солодощі - йод, який напевно знайдеться в домашній аптечці.

 

Існує декілька простих способів, за допомогою яких можна визначити справжній продукт в домашніх умовах

 

Як визначити, чи справжній мед, йодом? При додаванні в мед або медовий розчин на воді кількох крапель цієї речовини в неякісному або підробленому продукті з'являться сині плями.

 

Таку ж реакцію можна побачити при з'єднанні солодощі з хімічним олівцем - але йод , як правило, є більш доступним і універсальним засобом.

 

Можна перевірити якість меду, капнув в нього трохи оцту.

 

Реакція з шипінням буде свідчити про те, що в ласощах є домішки крейди .

 

Дріт з нержавіючої сталі також може допомогти визначити, справжній мед чи ні, в домашніх умовах.

 

Для цього її потрібно нагріти (використовуйте запальничку або конфорку, але будьте обережні і не обпечіться) і розпеченій опустити в мед.

 

Якщо продукт справжній, дріт залишиться чистою, а ось в разі наявності домішок на ній повиснуть незрозумілі липкі недоноски.

 

Порада: можна використовувати будь-який підручний предмет з нержавійки, але головною умовою є якісний, ретельний нагрів. Дріт розжарити найпростіше.

 

О невероятной пользе меда можно говорить бесконечно
Про неймовірну користь меду можна говорити нескінченно

| || 640

Определить справжній мед, відрізнити його від підробки і в домашніх умовах перевірити, чи є в продукті крохмаль, можна за допомогою дистильованої води і спирту - якщо, звичайно, у вас вдома виявляться ці реагенти.

 

Алгоритм дій такий:

 

  1. Змішайте мед з дистильованою водою в пропорції 1: 3
  2. Додайте до суміші одну четверту обсягу спирту (96%)
  3. Збовтайте

 

Якщо суміш придбава брела молочний відтінок, в меді є домішка крохмальної патоки.

 

За допомогою перерахованих способів можна швидко і з великою надійністю визначити, чи справжній мед вам дістався, і відрізнити його від підробки. | || 664

 

Life-Reactor зібрав безліч корисних порад, як правильно застосовувати мед для здоров'я, прочитати які можна тут.

 

Також пропонуємо вашій увазі відео, наочно продемонстріруещее відмінності справжнього ласощі від сурогатів:

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( 5 оцінок, середнє: 3,80 з 5)
Завантаження ...