Каштановий мед – корисні властивості сорту [2019]


Сьогодні говоримо про корисні властивості і протипоказання каштанового меду. Він є досить рідкісним, і купити справжній, безмірно корисний мед каштана – непросто.

Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як відрізнити справжній продукт від дешевої підробки, яку користь і шкоду для здоров'я він несе і як застосовувати його найбільш ефективно.

зміст:

  1. Каштановий мед -чи користуються і шкода, таблиця
  2. Показання до застосування продукту
  3. Каштановий мед для жіночого здоров'я
  4. Каштановий мед для чоловічого здоров'я
  5. Корисні рецепти з застосуванням меду каштана
  6. Лікування з використанням ласощі
  7. Догляд за шкірою і волоссям
  8. Як розпізнати справжній продукт
  9. Відмінні знаки перевірених виробників

каштановий мед

Каштановий мед -чи користуються і шкода, таблиця

КОРИСТЬ каштановий МЕДУ
ШКОДА каштановий МЕДУ
1. Корисний для мозку, уповільнює старіння, зміцнює імунітет 1. Може бути алергеном
2. Допомагає боротися з простудними, вірусними і інфекційними захворюваннями 2. Протипоказаний людям, що страждають на цукровий діабет
3. Застосовується в якості натурального антисептика, знеболюючого і загоює кошти 3. Не рекомендований до вживання в разі індивідуальної непереносимості
4. Має протизапальний ефект 4. У великій кількості шкідливий для схуднення
5. Полегшує стан хвороби при варикозі і тромбофлебітах
6. Корисний при серцево-судинних захворюваннях
7. Показаний при проблемах з шлунково-кишкового тракту

Секрет користі каштанового меду полягає в його унікальному хімічному складі. Подібно до багатьох інших продуктів бджільництва, він містить багато фруктози і сахарози, які стимулюють роботу мозку і забезпечують подачу енергії в організм.

Також мед з каштана є багатим джерелом:

  1. марганцю
  2. міді
  3. заліза
  4. мінеральних солей
  5. антиоксидантів
  6. Протеїнів маточного молочка

Поєднання цих активних речовин надає каштановому меду безліч властивостей, вкрай сприятливих для організму. Розглянемо найбільш потужні з них.

Каштановий мед надзвичайно корисний

Каштановий мед надзвичайно корисний

Показання до застосування продукту

Каштановий мед має цілющий ефект на багатьох рівнях. Він є профілактичним і лікувальним засобом, впливає на нервову систему і мозок.

Зокрема, продукт допомагає боротися з простудними, вірусними і інфекційними захворюваннями. Ангіна, грип, бронхіти і астматичні прояви – ось мінімальний перелік станів, при яких допомагає вживання ласощів.

При опіках, синцях, порізах і ранах каштановий мед застосовується в якості натурального антисептика, знеболюючого і загоює кошти.

Фахівці вважають, що цими властивостями солодкість зобов'язана хіноліновий алкалоїдів в складі. В інших сортах вони також присутні, але в набагато меншій концентрації.

Як і інші продукти бджільництва, ласощі має протизапальний ефект і добре знімає набряки, розганяючи лімфу та кров.

Каштановий мед надає потужний вплив на серцево-судинну систему, будучи відмінним засобом при тромбофлебіті (розріджує вплив) і варикозі (повертає тонус стінок судин).


Каштановий мед зміцнює імунітет

Показано його вживання для нормалізації підвищеного артеріального тиску і профілактики хвороб серця.

сприятливо впливає мед і на травну систему. Азотні солі в складі заспокоюють роздратування стінок шлунка, знімають гострі прояви виразкової хвороби.

Ласощі сприяє швидкому переварюванню інших продуктів і прискорює обмін речовин. Будучи хорошим засобом, що очищає, продукт покращує стан печінки і нирок.

Імуностимулюючі властивості меду формуються активним протеїном маточного молочка в його складі – речовиною під назвою Апальбумін 1. Дослідження, що проводилося в 2010 році, показало, що цей компонент має величезне значення для зміцнення імунітету. У каштановому меду його концентрація найбільш велика.

Високий вміст натуральних легкозасвоюваних цукрів сприяє тому, що каштановий мед насичує тіло енергією, відмінно тонізує, підвищує бадьорість і активність.

Продукт допомагає протистояти депресії і хронічного стресу, Цей мед – найпотужніше натуральний засіб проти старіння і вікових змін в організмі. Як багате джерело антиоксидантів, він бореться з вільними радикалами, які є причиною ранніх ознак старіння.

Незважаючи на те, що цей сорт відрізняється гіркуватим присмаком, він може виступати в якості заміни цукру в раціоні.


Побалуйте себе незвичайним ласощами

Каштановий мед для жіночого здоров'я

Поєднання антиоксидантів, заліза та інших корисних речовин насичують шкіру киснем, роблячи її свіжою і гладкою. Цей ефект розглядається як один з найяскравіших проявів користі каштанового меду для жінок.

Каштановий мед для чоловічого здоров'я

Можна виділити і специфічну користь каштанового меду для чоловіків. Зокрема, регулярне його вживання знижує ризик захворювань передміхурової залози і ефективно зменшує симптоми вже наявних проблем.

Корисні рецепти з застосуванням меду каштана

Своєрідний смак каштанового продукту підійде не кожному. І все ж існує безліч варіантів його застосування в їжу, з яких можна вибрати найбільш підходящий.

Він надає неповторний відтінок смаку і аромату всілякої випічки – тортів, тістечок, печива, може служити натуральним ароматизатором для домашнього морозива.

Відтінити гіркоту можна поєднанням ласощі з горіхами пекан – їх м'який кремовий смак прекрасно доповнює і відтіняє мед. Дуже добре розкривається смак і аромат каштановою солодощі в чашці чорного чаю з молоком.

Каштановий мед чудово поєднується з грушею

Каштановий мед чудово поєднується з грушею

А ще можна приготувати кілька варіантів бутербродів для активного початку дня:

  1. Цільнозернового хліба, сиру Горгонзола, каштанового меду і листів руколи
  2. Бездріжджового хліба, Маскарпоне, скибочок свіжих груш і солодощі з каштана
  3. Манного хліба, вершкового масла і каштанового меду

Лікування з використанням ласощі

Застосування продукту, зрозуміло, не обмежується його вживанням в їжу. Знаючи все про користь і шкоду каштанового меду, можна готувати з нього найрізноманітніші лікарські та косметичні засоби.

Ми зібрали для вас кілька дієвих рецептів

  1. При захворюваннях органів дихання, кашлі і сів голосі рекомендується готувати суміш з каштанового меду і соку редьки в пропорціях один до двох. Приймати одну-дві столові ложки зілля слід щогодини.
  2. ангіна лікується полосканнями горла водним розчином меду (Кілька столових ложок на склянку кип'яченої води) раз в три-чотири години.
  3. Біль в горлі можна вгамувати, розсмоктуючи чайну ложку продукту по п'ять-шість разів щодня. Для повного лікування рекомендується застосування курсом на два тижні.
  4. Суміш каштанового меду і риб'ячого жиру допомагає для загоєнні ран і виразок на шкірі. Для цього береться 80 грам солодощі і 20 грам жиру, ретельно перемішується і накладається на уражене місце під стерильну марлеву пов'язку. Міняти її слід приблизно раз о четвертій годині, тобто близько трьох раз за день. На ніч пов'язку знімають.

Будь-мед широко використовується в косметології

Догляд за шкірою і волоссям

Косметичні маски з додаванням каштанового меду – справжня знахідка для догляду за собою. Свіжа, квітуча молода шкіра і красиві густі волосся – яка дівчина не мріє про це?

Давайте дізнаємося, як готувати різні б'юті-маски:

  1. Для живлення сухої шкіри обличчя змішайте невеликий шматочок банана, чайну ложку вершків середньої жирності і чайну ложку меду. Наносите на чисту шкіру на 30 хвилин, потім змивайте теплою водою.
  2. Для жирної шкіри і боротьби з дрібними зморшками беріть чайну ложку каштановою солодощі, стільки ж крохмалю, підігрітого молока і солі. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, нанесіть на обличчя і тримаєте 20 хвилин. Змийте теплою водою.
  3. Для боротьби з целюлітом приготуйте скраб з натуральної кави дрібного помелу (дві-три столові ложки) і каштанового меду (півсклянки). Наносити суміш потрібно масажними рухами на проблемні зони. Після застосування прийняти душ.
  4. Маска для волосся готується з тертої цибулини і п'яти столових ложок меду. Тримати суміш на коренях волосся слід близько півгодини, після чого ретельно вимити волосся шампунем. Якщо на локони залишився запах цибулі, обполосніть їх після миття відваром ромашки.

Маски з медом для волосся в домашніх умовах

Продукт незамінний в косметології

Як розпізнати справжній продукт

Каштан відноситься до того ж сімейства, що і дуби з буками. З найдавніших часів плоди цього дерева використовувалися в їжу різними народами, особливо в гірській місцевості Середземноморського регіону.

Достеменно невідомо, коли люди почали збирати каштановий мед, проте завдяки своїм цілющим якостям він швидко став затребуваним у багатьох країнах.

Каштановий мед виробляється з певних видів рослини:

  1. каштана посівного (Основна область виростання – Європа)
  2. каштана низькорослого (Вирощується на східному узбережжі США)
  3. японського каштана (Виростає в основному в Південній Кореї)
  4. китайського каштана (Вирощеного, відповідно, в Китаї)

Невеликі ареали зростання дерева зустрічаються також в Криму і на Закавказзі. А основні сучасні виробництва зосереджені в Європі: Франції, Італії та Іспанії.

Отже, як же зрозуміти, натуральний перед нами продукт або спроба обдурити покупців, видавши дешеву солодкість за елітний і рідкісний сорт?


Правильно вибирайте солодкість

Уважно підходите до вибору солодощі:

  1. Оцініть його колір, запах і смак перед покупкою і упевніться, що всі вони збігаються з тими параметрами, яким повинен задовольняти справжній каштановий мед.
  2. Колір його повинен бути темним: від янтарно-коричневого до темно-коричневого з легким червонуватим відтінком. А ось колір меду, який зроблений з кінського каштана (зовсім не такий корисний, як його їстівний аналог) – світлий.
  3. Консистенція справжнього продукту – рідка, практично не схильна до кристалізації. Якщо ви помічаєте в меду характерну цукристу зернистість, то це ознака того, що він дуже старий.
  4. Сильний аромат продукту складно переплутати з яким-небудь іншим. Він відрізняється наявністю теплих деревних ноток з домішкою запаху квіток каштана – солодкого, але не важкого, а свіжого і весняного.
  5. На смак цей продукт швидше гіркуватий, ніж солодкий – по крайней мере, в порівнянні з іншими, більш поширеними і звичними сортами. ласощі трохи в'яже мову і має приємне довгограюче післясмак, що розкриває солодкі відтінки.

Порада: інші сорти ласощі часто підфарбовують паленим цукром або харчовим барвником, щоб зробити їх схожими на каштановий. Це легко зрозуміти по характерному присмаку або каламутним розлучень в меду. Справжня насолода – прозора на просвіт навіть при дуже темному кольорі.


Каштановий мед більш рідкий

Відмінні знаки перевірених європейських виробників

Якщо вам складно покладатися на власні сенсорне сприйняття в такій відповідальній справі, можна звернутися до іншого способу. А саме – перевірити інформацію про місце виробництва продукту на етикетці.

Найбільші європейські виробники, чиї продукти найімовірніше виявити на полицях наших магазинів і супермаркетів, базуються строго в наступних областях:

  1. Луніджана і Тоскана в Італії. Міста – Аулла, Баньоне, Казоле, Комано, Філаттьера, Фівіццано, фоздіново, Ліччана-Нарді, Мулаццо, Поденцано, Понтремолі, трезана.
  2. Провінції Луго і Оренсе на північному заході Іспанії (Торгова марка Miel de Galicia).
  3. Провінція Гранада на півдні Іспанії (Торгова марка Miel de Granada).
  4. Департамент Тарн в південній частині Франції (Компанія Hédène).

Ще кілька цікавих фактів про каштановому меді ви дізнаєтеся з відео нижче: