Корінь імбиру – рецепти приготування для схуднення [2019]


Корінь імбиру, Також відомий під назвою «рогатий корінь», по праву можна вважати унікальним рослиною.

Він володіє потужним впливом на людський організм – хтось використовує його як яскраву пряність, хтось застосовує на практиці протизастудні властивості рослини.

Стане в нагоді ця спеція і тим, хто прагне позбутися зайвої ваги.

Рецептів приготування кореня імбиру для схуднення дуже багато. У цій статті ми розглянемо самі цікаві та ефективні з них.

зміст:

  1. Як діє імбир для схуднення?
  2. Чи є протипоказання у кореня імбиру?
  3. Свіжий корінь імбиру в рецептах для схуднення
  4. Рецепти для схуднення з сухого імбиру


Як діє імбир для схуднення?

Здатність гострої прянощі спалювати жир і прискорювати обмін речовин забезпечили їй величезну популярність не тільки на історичній батьківщині – Сході, але і по всьому світу.

Ефірні масла, вітаміни і амінокислоти, що містяться в имбире, Мають тонізуючу, зігріваючий, знеболюючим, загоює і стимулюючою властивостями.

Імбир «розпалює вогонь» крові, простіше кажучи, прискорює обмін речовин, виводить зайву рідину, шлаки і холестерин.

При цьому важливо пам'ятати, що в залежності від обробки розрізняють білий і чорний імбир.

Обробка першого більш трудомістка і складна, але його смак виходить тонше.

Сприяти схудненню будуть всі різновиди рослини, так що можете сміливо використовувати той, який вам більш доступний.

Корінь імбиру відмінно поєднується з салатами, десертами і першими стравами

Корінь імбиру відмінно поєднується з салатами, десертами і першими стравами

Популярності пекучого кореня сприяє і те, що під час його застосування фізичні навантаження і обмеження в харчуванні є скоріше допоміжними засобами.

Чудо-корінь помітно діє, навіть якщо ви не захочете змінювати свій спосіб життя, а вже якщо почнете наступ «по всіх фронтах», зайві кілограми будуть танути просто на очах.

Ті, хто випробував рецепти для схуднення з імбиром, сходяться на думці, що:

  1. Вага йде плавно і постійно, не повертаючись після завершення прийому спеції
  2. Навіть при малих втратах маси фігура стає помітно краще – м'язи приходять у тонус, шкіра підтягується, зменшуються прояви целюліту
  3. У поєднанні з дієтою (як мінімум відмовою від солодощів) імбир для схуднення дає помітні результати вже через пару тижнів


Корисний корінь імбиру

Чи є протипоказання у кореня імбиру?

Як і будь-який сильнодіючий засіб, рецепти для схуднення з імбиром мають протипоказання і обмеження до застосування.

Так, рецепти для схуднення з коренем імбиру можна використовувати при:

  1. Алергії на імбир
  2. Виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки
  3. жовчнокам'яної хвороби
  4. гіпертонії
  5. Геморої в період загострення
  6. Лихоманці, підвищеній температурі
  7. Каменях або піску в нирках
  8. інфекційних захворюваннях

З обережністю імбирні напої і страви слід вживати під час менструації (і в принципі при схильності до будь-яких кровотеч) і в період годування грудьми.

У разі сумнівів краще припинити прийом імбиру, а схуднення продовжити іншими способами.

Свіжий корінь імбиру в рецептах для схуднення

Серед рецептів для схуднення з імбиром в домашніх умовах є чимало страв, але куди більш популярні і дієві напої з пекучим коренем.

У імбирних напоїв існує ряд протипоказань

У імбирних напоїв існує ряд протипоказань

Втім, якщо вам подобається смак і запах цієї прянощі, додавати його можна практично скрізь – в супи, Основні страви та салати.

маринований імбир

Перший рецепт імбиру для схуднення сподобається всім любителям домашніх вегетаріанських ролів.

Зробивши одного разу маринований імбир, ви зможете назавжди відмовитися від покупки магазинного аналога.

Користь в цьому подвійна: по-перше, ви економите; по-друге, завжди впевнені в якості всіх компонентів.

Вам буде потрібно:

  1. Молодий корінь імбиру вагою близько 350 г
  2. 1 стакан рисового оцту
  3. 4 ст. ложки цукру
  4. 0,5 ч. Ложки солі
  5. 2 ст. ложки окропу

Найпростіше замаринувати імбир в домашніх умовах

Перш за все необхідно підготувати корінь: ретельно вимити, очистити і нарізати тонкими скибочками.

Якщо вручну зробити це не виходить, можна використовувати шатківницю або слайсер.

Порізані кореневища замочуємо в воді.

У ємності з щільно кришкою, що закручується з'єднуємо інші компоненти – цукор, сіль, оцет і окріп.

Далі потрібно злити з замоченого імбиру воду і бланшувати його в окропі 40-60 секунд.

Потім гарячі скибочки кореневища опускаємо в ємність з готовим маринадом.

Після того як суміш охолола, щільно (в ідеалі герметично) закриваємо її і залишаємо в прохолодному темному місці для настоювання.


маринований імбир

Насолоджуватися смаком продукту можна вже через 5 годин. Смак і якості готового блюда залишаться незмінним близько місяця.

Зберігати його довше не рекомендується: краще маринувати спецію невеликими порціями, але частіше.

Шведський буряковий суп з імбиром

незвичайний пряний суп стане відмінною основою обіду або вечері.

Для його приготування потрібно:

  1. 4 сирих буряків середнього розміру (очистити і нарізати)
  2. 1 велика цибулина (порубати дуже дрібно)
  3. 1 червоний перчик чилі (дрібно порубати)
  4. Зубчик часнику (порубати дуже дрібно або розчавити)
  5. Корінь свіжого імбиру розміром 4-5 см (очистити і натерти на тертці)
  6. 250 г цілих ягід сушеної шипшини (промити)
  7. 2 ст. ложки оливкової або іншої рослинної олії, яке вам подобається
  8. 0,5 л гарячої води
  9. Щіпка насіння кропу
  10. Сіль, запашний перець (за смаком)

Буряковий суп з імбиром

Буряковий суп з імбиром

Сухий шипшина проварити 5 хвилин, злити воду і пюрировать розм'якшені ягоди (збити в блендері або протерти через дрібне сито).

У каструлі з товстим денцем розігріти масло, додати цибулю, перець чилі, часник, імбир і буряк.

Обсмажувати 3-5 хвилин, поки цибуля не стане приємного золотистого кольору.

Потім додати воду, довести суміш до кипіння і варити близько 15 хвилин. Готовий суп збити блендером і змішати з пюре з шипшини. Можна подавати.

Тушкована червона капуста з імбиром

Капуста сама по собі – відмінний варіант для тих, що худнуть, а вже в поєднанні з імбиром і зовсім перетворюється на справжню знахідку.

Відмінним додаток стане імбир і до тушкованої капусти

Відмінним додаток стане імбир і до тушкованої капусти

Приготувати страву нескладно. Для цього вам потрібні:

  1. 500 грам нашаткованої червоної капусти
  2. 2 великих яблука (зніміть шкірку, видаліть насіння і наріжте кубиками)
  3. Очищений і натертий на дрібній тертці шматочок кореня імбиру розміром 2-3 см
  4. 200 мл овочевого бульйону
  5. 1 дрібно посіченою цибулина середнього розміру
  6. 1 ч. Ложка соняшникової або оливкової олії
  7. Щіпка меленої кориці
  8. Сіль і чорний перець (за смаком)

Нагріваємо масло в каструлі, додаємо цибулю, капусту і яблука. Готуємо на середньому вогні приблизно 5 хвилин, не забуваючи періодично перемішувати.

Додаємо імбир і корицю, вливаємо овочевий бульйон.

Доводимо суміш до кипіння і зменшуємо вогонь. Варимо 15-20 хвилин, даючи рідини випаруватися. Овочі за цей час размягчатся.

Залишилося приправити сіллю і перцем за смаком і готову страву можна дегустувати.


Імбир ідеально впишеться в масу страв

Томатний соус з імбиром

Соус з помідорів з додаванням імбиру відмінно доповнить багато страв.

Для приготування смачної альтернативи кетчупам вам буде потрібно:

  1. Невеликий шматочок (1-2 см) кореня імбиру, натертого на дрібній тертці
  2. 1 кг помідорів, порізаних на четвертинки або половинки
  3. Свіже листя петрушки і м'яти
  4. 3-4 ст. ложки рослинної олії
  5. Сіль і чорний перець за смаком

Імбирний томатний соус

У сотейнику протушкувати помідори з імбирними корінцями до тих пір, поки томати НЕ размягчатся.

Збийте отриману суміш блендером і протріть через сито. Додайте залишилися інгредієнти і гарненько збийте до однорідної маси.

Томатний соус з імбиром для схуднення в домашніх умовах за цим рецептом підійде для будь-яких каш або пасти.

Як бачите, з рецептів для схуднення з імбиром можна скласти повноцінний обід.

А завершити трапезу краще ароматним чаєм.


Варіантів приготування імбирного напою існує безліч

Чай для схуднення з імбиром – найпопулярніші рецепти

Найдієвіший рецепт з імбиру для схуднення – класичний імбирний чай.

Хочете знати, як його робити? запам'ятовуйте:

  1. Невеликий шматочок свіжого кореня імбиру (1-2 см завдовжки) наріжте на тонкі часточки (або натріть на тертці)
  2. Залийте підготовлений корінець літром гарячої води і настоюйте в закритому посуді або термосі не менше години

Порада: заварювати напій можна один раз на добу, а потім розділити на порції необхідного розміру.

Рецепт чаю для схуднення з імбиру з лимоном Проте популярний.

Від класичного його відрізняють лише пара часточок соковитого цитруса в складі. Яскрава лимонна нотка перетворить напій, зробивши його більш свіжим і приємним на смак.

Постійним фаворитом серед рецептів приготування імбиру для схуднення є напій на основі чорного або зеленого чаю.


Імбирний чай

Для його приготування заваріть чай, додавши в нього пару тонких скибочок імбиру.

При бажанні туди ж можна приєднати лимон або цедру цитрусових, м'яту, мелісу, корицю.

Пити можна по 150-200 г за півгодини до прийому їжі.

Рецепти для схуднення з сухого імбиру

Сухий імбир, звичайно, не такий ароматний, як свіжий.

Зате знайти його можна в будь-який час року майже в кожному супермаркеті.

Крім того, ви можете купити відразу великий запас, що не переживаючи про те, як зберегти його в домашніх умовах довгий час.

На основі сушеної приправи найчастіше готують різні напої – від уже відомого нам класичного імбирного чаю до специфічного чаю з часником.

Часто застосовується імбир і в сухому вигляді

Часто застосовується імбир і в сухому вигляді

Як приймати сушений мелений імбир для схуднення – рецепт для ледачих

Найпростіший спосіб вживання сушеного імбиру з метою схуднення – додавати пряний порошок в абсолютно всі страви і напої раціону.

Однак такий метод придатний лише людям з міцним здоров'ям, адже надмірне вживання прянощі може викликати загострення хронічних захворювань.

Якщо відмінним самопочуттям ви похвалитися не можете, готуйте з імбиру ароматні напої на основі зеленого чаю з добавками.

Імбирно-часниковий напій

Тим, хто згоден піти на гастрономічні жертви, рекомендуємо спробувати имбирно-часниковий настій для схуднення.

Для його приготування необхідно змішати 1 ч. Ложку сухого кореня з чайною ложкою часнику і залити суміш літром окропу.

Наполягати «чай» краще в термосі, щоб імбир гарненько розпарився.

Звичайно, смак і запах такого пиття приємними назвати важко, але заради краси багато хто готовий йти і на великі жертви.

На жаль, смачним такий напій не назвати, зате корисних властивостей в ньому дуже багато

На жаль, смачним такий напій не назвати, зате корисних властивостей в ньому дуже багато

Пряний імбирний чай

Для приготування цілющого напою візьміть наступні компоненти:

  1. 2-3 ст. ложки імбиру
  2. 4-5 листочків м'яти
  3. 100 мл лимонного соку
  4. 100 мл апельсинового соку
  5. Кардамон і мед за смаком

Імбир, кардамон і м'ята заливаються окропом і настоюють 20-25 хвилин. Потім напій проціджують і охолоджують.

В охолоджений чай вливають апельсиновий і лимонний сік і додають мед.


Чи не могли ми не згадати і про імбирному чаї з м'ятою

Порада: пийте напої з імбиром вранці або в першій половині дня. Вечірній прийом спеції може викликати безсоння.

Як бачите, можливості використання рогатої кореня як засіб зниження ваги в домашніх умовах дуже широкі.

А значить, пару пакетиків меленої прянощі або ароматний корінець свіжого завжди повинні бути вдома в запасі.

Рецепти імбирної дієти для схуднення так прості, що випробувати їх не складе труднощів.