Меню на день народження на 10 років – 10+ рецептів [2019]

меню на день народження на 10 років

Вибір меню на день народження на 10 років – справа серйозна, адже треба постаратися, щоб свято сподобалося вашій дитині.

У такому віці дітям не хочеться довго сидіти за столом і слухати «дорослі» розмови, тому для себе свято можна влаштувати окремо, а ось для іменинника та його друзів треба підготувати цікаву програму з конкурсами, іграми, загадками.

А з частувань краще вибрати легкі закуски і солодкий стіл, тому що традиційне застілля дітям буде не цікаво. Продумуємо свято разом.

зміст:

  1. Меню на день народження на 10 років дитині
  2. Закуски
  3. Пироги, пиріжки
  4. Торти і тістечка
  5. фруктові десерти
  6. Напої

меню на день народження на 10 років

Меню на день народження на 10 років дитині

Цього літа моїй Марусі виповниться 10 років, тому я почала готуватися до цієї події заздалегідь – підбирати цікаві рецепти, продумувати програму свята.

Поділюся деякими своїми міркуваннями та ідеями про те, як організувати дитячий день народження вдома.

Звичайно, малеча НЕ буде цілий день сидіти за столом, а значить, треба організувати для них цікаву програму конкурсів та інших розваг.

Можна дотримуватися якоїсь певної тематики свята, яку будуть підтримувати і загальне оформлення та сервіровка, наприклад, улюблені герої мультфільмів.

Ми однозначно вибираємо My Little Pony, а що оберете ви? Але це окрема тема, а ми зараз визначимося, чим будемо годувати веселу гучну ораву.

Так як діти дуже рухливі, зробимо кілька легких і оригінальних закусок, трохи смачної випічки і, звичайно, головне – солодкий стіл: тістечка, торт, цукерки, фрукти, морозиво, напої.

Це те, чого чекає кожна дитина, коли йде на день народження до друга або подружки, адже не думаєте ж ви, що вони мріють сидіти за традиційним столом, протягом декількох годин поїдаючи те, чим їх годують щодня?

меню на день народження на 10 років
Плануємо незвичайне меню на день народження дитини

Смачні солодощі та цікаві розваги – ось, чого вони чекають від свята.

Виходячи з цього, приблизне меню на день народження на 10 років дитині може бути таким:

Закуски

Бутерброди і канапе

Всім дітям подобаються бутерброди і канапе. Для приготування канапе бажано використовувати шпажки, а нарізати продукти в формі різних фігурок, для чого можна використовувати формочки.

На шпажки або зубочистки можна нанизувати в різних варіаціях кубики сиру, помідори черрі, огірочки, солодкий перець, оливки, кавун, диню, виноград, полуницю, абрикоси та інші сезонні фрукти.

меню на день народження на 10 років
Яскраві і апетитні бутерброди

Млинці або лаваш

З різноманітними начинками.

Звичайні тонкі млинці або лаваш звертаємо в трубочки, загорнувши в них начинку, нарізаємо шматочками завдовжки 2-3 сантиметри і викладаємо на блюдо гірками, поклавши поруч шпажки.

Начинки можуть бути самими різними – не обмежуйте свою фантазію, головне, щоб вона не випадали.

Золотисті колобки

Вони ж сирні або рисові кульки, обсмажені у фритюрі. Як робляться сирні кульки, знають всі, а от для рисових кульок вам треба буде відварити близько 200 г рису, нарізати петрушку.

На повільному вогні розчинити в 150 мл вершків 100 г тертого сиру, додати рис з петрушкою і перемішати.

Скачати кульки, обваляти їх в панірувальних сухарях і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору.

А кольорові кульки можна зробити із сиру, обваляти в дрібно-дрібно нарубаній зелені, розкришених сухариках, різнобарвній кокосовій стружці, подрібнених горіхах, какао, кориці.

Можна нафарширувати помідори черрі тим же перетертим сиром, салатом з тертим плавленим сиром – закуска легка і дуже корисна.

рисові кульки
Рисові кульки

Дрібна молода морквина в меду

Вона припаде до смаку дітям, до того ж вона дуже корисна.

Візьміть півкілограма молоденьких коренеплодів, дуже ретельно вимийте і киньте в окріп.

Проваривши п’ять хвилин, відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і викладіть на рушник, щоб морква підсохла.

Розтопіть в сотейнику 50 г вершкового масла, дві столові ложки меду і додайте мускатний горіх на кінчику ножа.

Все перемішайте, засипте моркву і потихеньку перемішуйте, щоб вона рівномірно покрилася солодкою глазур’ю.

Через дві хвилини можна викласти блискучі морквини на блюдо, присипати подрібненими горіхами і подавати.

меню на день народження на 10 років
Яскрава і солодка морква

Пироги, пиріжки

Пиріг з яблуками без випікання

Готується без борошна і масла. В якості основи виступає суміш з горіхів і сухофруктів: замочіть в теплій воді 250 г кураги або фініків.

200 г горіхів подрібніть в крихту за допомогою блендера, додайте до них половину сухофруктів і перемішайте.

Візьміть роз’ємну форму, застеліть її пергаментом і щільно утрамбуйте горіховий корж.

Половину сухофруктів, 2 ст. л. меду і дрібку солі з’єднайте в однорідну масу блендером.

3-4 кислих яблука наріжте дрібними кубиками, збризніть лимонним соком, додайте пюре з сухофруктів, перемішайте і викладіть на корж. Ставимо пиріг в холодильник на 4 години.

Пиріг з яблуками і сухофруктами

Вишневий пиріг

Його зробимо з готового листкового тіста.

Розкачуємо його, розрізаємо на довгі смужки близько 7 сантиметрів шириною, на середину смужок викладаємо в ряд вишні, які ми попередньо позбавили від кісточок, присипаємо цукром і звертаємо в ковбаски.

Беремо круглу форму, змащуємо маслом, викладаємо наші ковбаски спіраллю, починаючи з країв, рухаючись до центру. Випікаємо хвилин 35-40 при температурі 190 градусів.

Викладаємо на блюдо, присипаємо цукровою пудрою.

Пиріг з вишнею
Пиріг з вишнею

Фруктова піца

Ця страва стане одним з хітів вашого свята. Для тіста треба обсмажити половину склянки фундука або мигдалю, перемолоти в блендері в дрібну крихту.

Туди ж відправляємо дві склянки просіяного борошна, 4 столові ложки цукру, цедру одного лимона.

Добре перемішавши, додаємо розтоплене вершкове масло (близько 100 г) і склянку молока. Замішане тісто треба загорнути в харчову плівку і відправити в холод на 30 хвилин.

Розкачуємо тісто, викладаємо на застелений пекарським папером деко і печемо 10-15 хвилин при 200 градусах.

Тим часом готуємо сирну начинку – до однорідної маси перемелює в блендері 200 г сиру, 3 ст. л. цукру, 2 ст. л. сметани, пакетик ванільного цукру.

Виймаємо з духовки основу для піци, Викладаємо сирну масу і відправляємо в духовку ще на 15-20 хвилин.

Потім даємо трохи охолонути, викладаємо фрукти і ягоди.

Фруктова піца
Фруктова піца

Або ж замість пирогів або піци можна напекти самих різних маленьких пиріжків, які сподобаються маленьким гостям вашого іменинника.

Торти, тістечка, домашні цукерки

Торт без випікання

З печива, вершкового масла і кориці робимо основу для торта, щільно її утрамбовуємо в рознімної формі і заморожуємо хвилин 15-20.

Наступний желейний шар можете вибирати на свій смак – шоколад, ягоди, фрукти.

Мені подобається трохи трудомісткий, але дуже смачний варіант з трьох шарів шоколаду – чорного, молочного та білого.

Пакетик желатину заливаємо теплою водою, розтоплюємо шоколад на водяній бані, додаємо 150 мл вершків і желатин.

Млоїмо, але не даємо закипіти. Ми залишаємо остигати.

Відправляємо в блендер 200 г сирної маси, додаємо нашу шоколадну суміш і 70 г цукрової пудри, перемішуємо і викладаємо на основу торта. Відправляємо застигати.

Цей процес повторюємо з молочним і білим шоколадом, викладаючи їх на попередній, вже застиглий шар.

Прикрашаємо торт мигдальними пластівцями.

Торт без випікання
Торт без випікання

Домашні цукерки

Їх робимо з горіхів, сухофруктів, печива, бісквіта, прикрашаючи шоколадною різнобарвною глазур’ю, кокосовою стружкою, какао, горіховою крихтою і самими різними присипками (благо, їх вибір просто величезний).

Сухофрукти промиваємо, вимочуємо в теплій воді, завантажуємо разом з горіхами в блендер і перетираємо до однорідної маси.

Якщо не вистачає солодощі, додаємо мед або цукор.

Мокрими чистими руками формуючи цукерки, нанизуємо на палички, макаємо в глазур, присипку, ставимо в стакан і відправляємо застигати в холодильник.

В Америці популярний десерт, який називають Кейк Попс – це бісквіт на паличці в шоколаді і глазурі.

Готовий бісквіт розламують на шматочки, перемішують з шоколадом, згущеним молоком, варенням, медом.

Скачують кульки і встромляють в них палички, які попередньо занурюють в ганаш.

Далі все роблять так само, як в нашому рецепті цукерок.

Кейк Попс

Діти нашого покоління пам’ятають чудові солодкі ковбаски. Давайте готувати їх і своїм діткам.

Можна залучити їх до процесу, їм точно сподобається.

Частина з половини кілограма звичайного печива подрібнюємо шматочками, іншу частину перетираємо в дрібну-дрібну крихту в блендері.

200 г вершкового масла розтоплюємо, вливаємо склянку молока, півсклянки цукру і 2 ст. л. какао, не перестаючи помішувати, доводимо масу до кипіння, всипаємо печиво з блендера, вимішуємо, вимикаємо вогонь.

Додаємо печиво шматочками, знову перемішуємо, викладаємо на пергамент і формуючи ковбаску. На 6 годин відправляємо її в холод, а при подачі нарізаємо.

Я не знаю жодної дитини, якій не подобалися б еклери.

Жодне наше свято без них не обходиться.

Заправляти такі тістечка можна заварним, шоколадним або масляним кремом, але не занадто вологими, щоб заварні основи не розмокнули.

фруктові десерти

Літній дитячий день народження не може обійтися без фруктової нарізки. Тут можна проявити всю свою фантазію і досвід.

Заповнюємо нарізаними і цілими фруктами, ягодами вичищений і вирізаний у вигляді кошики або який-небудь фігурки кавун, диню, грейпфрут, апельсин.

Встромляємо кілька шпажок, інші кладемо поруч. Можна зробити солодкі шашлики, нанизавши фрукти на довгі спеціальні палички.

кольорове желе

І влітку, і взимку легким, всіма улюбленим десертом є желе. Для дітей можна зробити різнокольорові лимонні і апельсинові часточки.

Приготувавши різні кольорові желе, треба наповнити ними половинки вичищених цитрусових, дати застигнути, а після нарізати.

Яскраве желе

Фрукти і ягоди в шоколаді

Для цього десерту підійдуть будь-які не дуже великі або нарізані шматочками ягоди, фрукти – полуниця, ожина, малина, вишня, шматочки нектарина, дині, персика, груші, абрикоса, ананаса.

Наколюємо їх на шпажки і занурюємо в шоколад (можна цілком або наполовину), розтоплений на водяній бані.

Викладаємо на страви, щоб глазур застигла. Деякі можна обваляти в різних присипках, приготованих заздалегідь.

З білого шоколаду можна зробити глазур різних кольорів, зафарбувавши її соками.

Полуниця в шоколаді

Полунично-йогуртове морозиво

Готуємо його з попередньо замороженого кілограма ягід, який ми перемелює в блендері разом з п’ятьма баночками домашнього йогурту, невеликої баночки полуничного варення і цукром за смаком.

Розкладаємо десерт в формочки або ж стаканчики, встромивши в кожен паличку. Заморожуємо.

Зрозуміло, що таким способом можна зробити морозиво з будь-якими фруктами або ягодами.

Фруктовий лід робимо тим же методом, але не з йогуртом, а просто додаємо воду.

На півкілограма ягід беремо 8 столових ложок цукру, 100 мл води, по десертній ложці лимонного соку і цедри.

Домашнє морозиво з ягід
Домашнє морозиво з ягід

Напої

Смузі – корисний натуральний напій, який діти просто обожнюють.

Крім овочів, фруктів і ягід в них додають молоко, йогурт, згущене молоко, горіхове або кокосове молоко, соки.

Точні рецепти завжди можна урізноманітнити за своїм смаком, додаючи інші компоненти або змінюючи пропорції.

Пам’ятайте, що всі фрукти і овочі треба ретельно вимити і очистити від шкірки. Кислуваті напої можна підсолодити невеликою кількістю меду.

А проста питна вода допоможе домогтися бажаної консистенції.

Подрібнені горішки, кунжут, насіння, вівсяні пластівці додадуть цікавих ноток напоїв.

меню на 10 років дитині на день народження
Не забудьте про яскраві смузі і молочні коктейлі

Морквяно-яблучний смузі зі шпинатом

На дві моркви беремо два яблука, 200 г шпинату, склянку свіжого апельсинового соку.

Морква і яблука очищаємо, і ріжемо на шматочки, додаємо решту інгредієнтів і збиваємо в блендері.

Розливаємо по склянках, прикрашаємо листочками м’яти і часточками яблука.

Смузі з бананом і полуницею на йогурті просто обожнюють всі діти.

Збийте банани і полуницю, додайте домашній йогурт (можна долити трохи молока або кип’яченої води).

Якщо треба додати солодощі – використовуємо мед або цукор.

меню на 10 років дитині на день народження
І не забудьте про домашній лимонад для яскравого свята

Домашній лимонад

Його можна робити не тільки з лимонів, алергії і з самих різних ягід. Для цього спочатку робимо сироп зі склянки питної води і склянки цукру, не доводячи його до кипіння.

Вимиті ягоди або фрукти перемелюємо в блендері або розминаємо виделкою.

У великій ємності змішуємо ягоди, сироп і 1,5-2 л газованої мінеральної води, розмішуємо, проціджуємо і ставимо охолоджуватися.