Чому і для чого я вирощую кабачки дрібними. Виходить смачніше і простіше
У цій статті я розповім вам, для чого варто вирощувати кабачки невеликими, а точніше – дрібними. Зрозуміло, не для смаження на сковороді або для приготування ікри з кабачків – туди цілком підійдуть плоди середніх та великих розмірів. Дрібні кабачки я використовую для маринування, замість патисонів. Чому я відмовився від патисонів? Великі плоди треба обов’язково очищати від шкірки, що вкрай незручно при їх хвилястою конфігурації. Дуже велика серцевина з великими жорсткими насінням, які треба вирізати. Дрібні плоди звичайних сортів дуже м’які з несформованим смаком (несмачні). Для цього зазвичай садять сорти міні…
Read More